延續去年USR與慈科大合作農產加工加值技術，今年計畫成立校內「無邊境永續生活員生消費合作社」，開發低碳足跡、且配方天然的霜淇淋粉，減少人工香料及化學原料。亦結合當季在地水果或特色農產品霜淇淋口味在合作社販售，供校內師生嚐鮮。